8月20日，腸道與代謝健康學(xué)術(shù)論壇暨2023《體重與代謝管理白皮書》專家研討會(huì)在上海順利召開。本次研討會(huì)針對(duì)人體腸道與代謝健康科學(xué)展開熱烈討論，就國內(nèi)如火如荼的大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了建設(shè)性的意見。同時(shí)，此次專家研討會(huì)上也重磅官宣了由中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)健康研究院作為指導(dǎo)單位、中營(yíng)惠營(yíng)養(yǎng)健康研究院編撰、自然陽光支持的業(yè)內(nèi)首部《體重與代謝管理白皮書》（以下簡(jiǎn)稱白皮書）即將面世。該白皮書秉持了嚴(yán)肅營(yíng)養(yǎng)理念，助力于推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

 

 

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)大咖云集，大會(huì)特別邀請(qǐng)到中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)、上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院-國家熱帶病研究中心全球健康學(xué)院副院長(zhǎng)周曉農(nóng)、中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)王瑛瑤、蘇州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副院長(zhǎng)秦立強(qiáng)、東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主任王少康、解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任劉英華、自然陽光產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品法規(guī)總監(jiān)扈曉佳7位專家教授。同時(shí)，自然陽光全球高級(jí)副總裁暨中國區(qū)總裁周魯浩、自然陽光品牌營(yíng)銷與產(chǎn)品創(chuàng)新高級(jí)總監(jiān)陳杰娜，以及多位受邀的自然陽光服務(wù)商也參加了會(huì)議。劉英華主任介紹《白皮書》針對(duì)當(dāng)前我國廣大消費(fèi)者逐年遞增和多元化的健康需求，聚焦成年人日常體重與代謝管理問題，為強(qiáng)化全民健康管理提供了新的發(fā)展思路。

 

 

　　專注嚴(yán)肅營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)略，推出業(yè)內(nèi)首部白皮書

　　隨著近年來中國年輕消費(fèi)者健康需求逐漸多元，大眾亟需權(quán)威專業(yè)的健康知識(shí)普及教育。目前，國內(nèi)基于腸道與代謝領(lǐng)域的研究相對(duì)較少，消費(fèi)者迫切的養(yǎng)生需求和尚未建立的完善的健康知識(shí)體系成為行業(yè)當(dāng)下主要發(fā)展痛點(diǎn)。

　　周魯浩總裁在致辭中表示：“這是公司嚴(yán)肅營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)略最重要的一個(gè)里程，也是自然陽光首次主辦如此重量級(jí)的學(xué)術(shù)會(huì)議，與在健康領(lǐng)域做出杰出貢獻(xiàn)的科研院及各位專家共同合作推出《體重與代謝管理白皮書》。自然陽光堅(jiān)持貫徹嚴(yán)肅營(yíng)養(yǎng)理念，致力于為全球消費(fèi)者提供代謝解決方案。在未來，自然陽光也期待能和中國疾控中心、中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)以及各位高校院長(zhǎng)專家有更多、更專業(yè)的研究合作，為中國大健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)出更多新研究和新產(chǎn)品，共同推動(dòng)人類代謝健康。”

 

 

　　中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)致辭中認(rèn)為，“自然陽光在開展產(chǎn)品研發(fā)和銷售的過程中，還能持續(xù)開展專項(xiàng)型的研究資助，這是非常不容易的。本次研討會(huì)將會(huì)針對(duì)腸道與代謝健康展開專題討論，期待我們碰撞出新的火花，這對(duì)推動(dòng)腸道健康有很好的借鑒和幫助，對(duì)營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的發(fā)展起到很好的推動(dòng)作用。”

　　隨后，陳杰娜高級(jí)總監(jiān)在現(xiàn)場(chǎng)向大家分享了自然陽光“嚴(yán)肅營(yíng)養(yǎng)”戰(zhàn)略，她表示：“自然陽光成立五十余年來，始于膠囊精神，致力于分享大自然的健康力量。一步步堅(jiān)實(shí)走來，成為一家全球天然健康營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品品牌。多年來，自然陽光基于腸道微生態(tài)的代謝管理，深刻踐行‘嚴(yán)肅營(yíng)養(yǎng)’發(fā)展戰(zhàn)略，將‘學(xué)研結(jié)合、臨床實(shí)證和高品質(zhì)強(qiáng)迫癥’刻進(jìn)公司發(fā)展DNA中。未來，自然陽光將進(jìn)一步加強(qiáng)與中國各大科研院所、頂尖高校、協(xié)會(huì)以及權(quán)威專家的科研合作交流，堅(jiān)持科學(xué)研究與臨床試驗(yàn)，優(yōu)化產(chǎn)品的全鏈路體驗(yàn)，為廣大消費(fèi)者提供‘吃出體感，吃進(jìn)健康’的好產(chǎn)品。”

 

 

　　普及大健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，優(yōu)化居民膳食結(jié)構(gòu)

　　會(huì)上，7位專家為大家?guī)�來了專業(yè)領(lǐng)域的健康知識(shí)分享。丁鋼強(qiáng)教授發(fā)言中指出，當(dāng)前中國居民膳食結(jié)構(gòu)仍然不夠科學(xué)，“不合理膳食是我國居民慢性病高發(fā)的主要危險(xiǎn)因素，當(dāng)前居民膳食習(xí)慣中存在脂肪供能比過高、高鹽高油攝入普遍、含糖飲料消費(fèi)逐年上升、蛋奶魚蝦類攝入不足、全谷物和大豆類攝入普遍不足、膳食微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足等系列膳食質(zhì)量偏低的問題。未來食品企業(yè)要以中華傳統(tǒng)飲食文化為根基，創(chuàng)制以科學(xué)為基礎(chǔ)，以食品為載體，應(yīng)用具有天然、健康特征的功能物質(zhì)和原料，滿足不同人群的多元化需求食品。”

 

 

　　周曉農(nóng)副院長(zhǎng)會(huì)上介紹：“全健康是一種綜合的、增進(jìn)聯(lián)合的方法，目的是可持續(xù)地平衡和優(yōu)化人類、動(dòng)物和生態(tài)系統(tǒng)的健康。由于人類、家養(yǎng)和野生動(dòng)物、植物以及更廣的生態(tài)系統(tǒng)健康是緊密聯(lián)系和相互依賴的，要?jiǎng)訂T社會(huì)各部門，應(yīng)對(duì)健康和生態(tài)系統(tǒng)的威脅，同時(shí)滿足對(duì)清潔水、能源和空氣、安全和營(yíng)養(yǎng)食品的共同需求，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。我們要從整體視角解決復(fù)雜健康問題，以此應(yīng)對(duì)食源性疾病防控的挑戰(zhàn)與問題，努力減少食源性寄生蟲病對(duì)人類健康、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及食品安全的危害，不斷優(yōu)化提升食源性疾病防控措施，保障對(duì)人－動(dòng)物－環(huán)境的可持續(xù)平衡改善。” 為此，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院-國家熱帶病研究中心全球健康學(xué)院秉承著為公眾與社會(huì)傳遞全球認(rèn)可的“全健康”發(fā)展理念，正全力研究降低食源性疾病危害的技術(shù)與策略。

 

 

　　談到如何通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)降低肥胖等慢性病的影響，劉英華主任指出，“當(dāng)前我國超重肥胖及膳食相關(guān)慢性病問題日趨嚴(yán)重，針對(duì)改善此類問題，我們經(jīng)過對(duì)照實(shí)驗(yàn)組研究發(fā)現(xiàn)，采用代餐食品減重在1年內(nèi)的減重效果更好，并能有效在維持階段改善炎癥和氧化應(yīng)激。另對(duì)完全代餐組研究發(fā)現(xiàn)，在減輕體重、降低心血管代謝疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)和控制血糖方面的效果更佳。”

 

 

　　特別是對(duì)于目前國內(nèi)廣大對(duì)養(yǎng)生健康需求更多的女性消費(fèi)者群體，補(bǔ)充日常人體必需營(yíng)養(yǎng)素至關(guān)重要，王瑛瑤執(zhí)行院長(zhǎng)表示：“女性群體與男性群體需要營(yíng)養(yǎng)有相同的地方，但也有不同。整個(gè)生命過程中，女性有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)需求，必須在能量平衡下得到滿足，以保證充分營(yíng)養(yǎng)和健康體重。在人生幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，尤其是哺乳時(shí)期，女性會(huì)容易經(jīng)歷營(yíng)養(yǎng)不足和關(guān)鍵微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏，進(jìn)而引發(fā)肥胖等慢性病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，也會(huì)影響睡眠、心理健康和整體生活質(zhì)量。如要避免此類問題的發(fā)生，在日常生活中補(bǔ)充足量的鐵、維生素B6、鎂、葉酸、膽堿、維生素B12、碘、鋅和維生素D等營(yíng)養(yǎng)元素，通過膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充調(diào)節(jié)腸道健康，助力身體保持正常代謝水平是一個(gè)不容忽視的方式。”

 

 

　　深耕腸道代謝管理，膳食補(bǔ)充平衡菌群

　　在本次研討會(huì)上，針對(duì)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和腸道作用于人體代謝機(jī)制問題，秦立強(qiáng)副院長(zhǎng)分享了他基于對(duì)人體代謝機(jī)制的長(zhǎng)期研究結(jié)果，即“腸道菌群可能與糖尿病、心血管疾病等慢性病有關(guān)。與此同時(shí)，個(gè)體差異需要精準(zhǔn)化的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，才能達(dá)到預(yù)防和控制疾病的目的。精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)通過考察個(gè)體的遺傳特征、飲食習(xí)慣和行為、腸道微生態(tài)、代謝特征、生理狀態(tài)以及臨床指標(biāo)等相關(guān)個(gè)體因素對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的異同，實(shí)現(xiàn)對(duì)個(gè)體營(yíng)養(yǎng)的最優(yōu)化選擇和干預(yù)。研究證明，相較于其他的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，大豆蛋白對(duì)于改善人體代謝功能更有輔助作用。”

 

 

　　關(guān)于蛋白營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，王少康主任在分享研究成果時(shí)表示：“肥胖作為全球性的公共衛(wèi)生問題，患病人數(shù)呈逐年上升趨勢(shì)。經(jīng)我們團(tuán)隊(duì)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蛋白營(yíng)養(yǎng)粉替代部分主食，同時(shí)補(bǔ)充膳食纖維和魚油的低碳水化合物飲食模式在降低肥胖人群體重、BMI、腰圍、體脂率和調(diào)節(jié)血脂、血糖代謝水平及降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)方面效果更佳。”

 

 

　　扈曉佳總監(jiān)分享了如何有效改善腸道平衡，調(diào)節(jié)人體代謝的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，“腸道作為人體最大的微生態(tài)系統(tǒng)和最大的免疫器官，主要負(fù)責(zé)消化吸收環(huán)節(jié)，并參與控制人體情緒。腸道一旦出現(xiàn)功能失調(diào)，就會(huì)出現(xiàn)內(nèi)毒素增加、腸道屏障通透性增加、炎癥因子增加、肥胖等代謝問題。所以人們?cè)谌粘Ｉ�活中，可以通過運(yùn)動(dòng)和飲食來影響腸道微生態(tài)，從而維持腸道均衡狀態(tài)。”

 

 

　　伴隨著大眾生活水平提高、老齡化社會(huì)到來，大健康是未來50年最值得長(zhǎng)期關(guān)注的賽道。與此同時(shí)，人們健康消費(fèi)意識(shí)的提升進(jìn)一步加速了賽道升級(jí)。自然陽光與科研院所的專家們開展研討，將完成業(yè)內(nèi)首部白皮書的撰寫，更加科學(xué)地引領(lǐng)廣大消費(fèi)者通過健康知識(shí)教育優(yōu)化生活方式，找到更科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)解決方案。

　　展望未來，自然陽光仍將基于“腸道微生態(tài)的道謝管理”，深耕“腸－腦軸”“腸－肝軸”“腸－心軸”等腸道健康科學(xué)研究，認(rèn)真貫徹嚴(yán)肅營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)略指導(dǎo)思想，基于臨床實(shí)證，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分和功能成分的足量添加，并依托高校研發(fā)機(jī)構(gòu)輔助配方設(shè)計(jì)、原料開發(fā)、工藝技術(shù)等優(yōu)化產(chǎn)品配方，為消費(fèi)者提供基于“嚴(yán)肅營(yíng)養(yǎng)”理念開發(fā)的產(chǎn)品，不斷增強(qiáng)行業(yè)凝聚力、提振行業(yè)信心，進(jìn)一步加快健康中國戰(zhàn)略落地，真正為國內(nèi)大健康產(chǎn)業(yè)革命性升級(jí)注入新的自然活力。