社會(huì)在快速的發(fā)展，中國的傳統(tǒng)家庭結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨變。以往一家人聚在一起吃一頓溫馨飯菜的景象如今在都市已經(jīng)相當(dāng)罕見。由于生活節(jié)奏加快和工作“壓力山大”等原因，現(xiàn)代家庭對(duì)飲食的態(tài)度越來越隨意，家庭飲食健康也漸漸被人們忽略。

　　陳小姐是一名上海白領(lǐng)，已婚，一家三口，育有一子。陳小姐在金融行業(yè)上班，任務(wù)繁重，行業(yè)競爭壓力大。工作讓陳小姐耗費(fèi)了幾乎所有精力，但下班后的陳小姐還得照顧一家三口的飲食，有時(shí)累了陳小姐就隨便弄幾個(gè)小菜就了事，直接叫外賣也是經(jīng)常的事。這些年下來，陳小姐發(fā)現(xiàn)一家三口的身體狀況都不太好，她或許還沒有發(fā)現(xiàn)，長期的不良飲食已經(jīng)逐漸侵蝕一家三口的身體健康。

　　世界衛(wèi)生組織的健康生命調(diào)查報(bào)告顯示：我國居民平均健康壽命只有62.3歲，排在第81位，跟排在第一的日本相比整整差了一輪!同時(shí)，有數(shù)據(jù)顯示，超過60%的家庭膳食搭配不科學(xué)、營養(yǎng)不合理，存在諸多問題。時(shí)值5.15國際家庭日，關(guān)注家庭和睦幸福更應(yīng)該關(guān)注家庭飲食健康。

　　有營養(yǎng)學(xué)專家指出，當(dāng)前中國家庭飲食問題主要集中在兩個(gè)方面，其一是食源的不安全，各類有害污染的食物正從各種渠道威脅著家庭的健康;其二則是現(xiàn)代家庭多數(shù)不太關(guān)注飲食與健康的關(guān)系，普遍缺乏科學(xué)的均衡營養(yǎng)知識(shí)，造成家庭營養(yǎng)的“失衡”。

　　現(xiàn)代家庭的飲食，葷多素少，高脂肪、高熱量、高膽固醇的動(dòng)物性食物成為了餐桌上的主角。這種飲食習(xí)慣引發(fā)了一系列家庭健康問題，許多以往聞所未聞的“現(xiàn)代病”困擾著每一個(gè)家庭成員，成年人易誘發(fā)心血管疾病、糖尿病、癌癥等代謝類疾病，兒童亦容易出現(xiàn)過早肥胖、免疫力低下和發(fā)育不健全等狀況。

　　由美國參議院成立的一個(gè)“營養(yǎng)問題特別委員會(huì)”，集合美國人類生物科學(xué)各領(lǐng)域的精英，歷時(shí)兩年研究調(diào)查，最終指出“現(xiàn)代病”歸根結(jié)底是“食源病”，其引發(fā)的根源與現(xiàn)代家庭飲食問題的兩個(gè)誘因是一致的：一是食物源頭不安全，二是飲食營養(yǎng)不平衡。

　　目前，醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界都在積極研究防治食源病、保障家庭飲食健康的有效方法。對(duì)食源病有深刻研究的三生(中國)健康產(chǎn)業(yè)有限公司研發(fā)副總賈福懷表示，保障家庭飲食的平衡營養(yǎng)及膳食質(zhì)量，既要建立在對(duì)家庭不同成員營養(yǎng)要求的科學(xué)研究基礎(chǔ)上，又要擺脫食源不安全所造成的不良影響，探求一種安全、合理、平衡的飲食結(jié)構(gòu)。

　　圍繞這些理念，三生中國率先提出能夠有效防治食源病的全新健康理念——“素養(yǎng)”。賈福懷介紹，“素養(yǎng)”簡單來說，就是通過天然健康的植物性食物和全面均衡的活性營養(yǎng)攝入，達(dá)成身體的健康狀態(tài)，這恰恰應(yīng)對(duì)了食物源頭不安全和飲食營養(yǎng)不平衡的兩大食源病源頭。

　　“天然、完整、活性的植物性食物，根據(jù)家庭不同成員的需求進(jìn)行多樣均衡的配比，據(jù)此研發(fā)的‘東方素養(yǎng)’系列產(chǎn)品，正是針對(duì)食源病的兩大源頭，來滿足現(xiàn)代家庭的健康營養(yǎng)需求。”賈福懷表示，相比一些繁雜的飲食計(jì)劃，“素養(yǎng)”更適合現(xiàn)代家庭的選擇。