吉野家餐具基本不消毒 廢棄米飯重上餐桌
發布: 2013-04-02 10:47:10 作者: 鳴仁 來源: 京華時報
米飯桶上的時間被更改
筷子泡過后用水簡單沖過便被再次使用，旁邊是盛放垃圾的桶
煮物鍋內始終未達要求的溫度
有的店，在米飯過了要求的廢棄時間后，被再次更改了出鍋和廢棄時間，繼續在使用著，有的店員工，平時就是用湯碗直接喝水，然后未再清洗，就被盛放上湯，直接端給了顧客，店內的碗具、筷子、托盤也未按要求清洗、消毒……
應聘
先上崗再辦健康證
3月2日上午，記者來到位于東直門銀座店的吉野家，以應聘服務員為由進入餐廳。該店一劉姓經理對記者進行了簡單面試，并填寫個人信息。隨后，劉經理詢問，“有健康證嗎？”記者表示之前并沒有從事過與餐飲相關的工作后，她說，“今天就先上崗吧，健康證可以過幾天再辦。”隨即讓工作人員帶記者開始上崗試用，整個應聘過程不足20分鐘。
記者在一張關于員工辦理健康證情況的手寫紙上發現，店內兩名員工名字后被標注著，“健康證何時能拿來？”盡管如此，記者在該店上班的5天內，餐廳負責人并未敦促記者辦理健康證。
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