9月16日，國家級烹飪大師沙龍成立大會在京舉行，沙龍主席趙霖、副主席侯玉瑞，海淀區政協主席、海淀區飲食行業協會會長胡濱，中國飯店協會會長韓明，魯菜泰斗王義均等來自中國餐飲界十余位著名烹飪大師，北京聯合大學應用酶學和發酵技術研究所所長何立千教授，中國中醫藥出版社古籍研究室原主任中醫大師樊正倫，國家蔬菜工程技術研究中心宋曙輝博士等專家及特邀嘉賓參加了此次大會。新時代健康產業集團總經理黃永剛、顧問滕燕華出席了本次活動。《北京晚報》、《中國食品報》、《健康報》、《中國食品安全報》等媒體對此次大會進行了報道。

　　大會在上午10點整正式開始，韓明會長首先宣布沙龍成立并致賀詞。接著，新時代健康產業專家顧問委員會委員、國家級烹飪大師沙龍發起人之一、趙霖主席上臺為名譽主席頒發證書并進行了講話。他詳細介紹了沙龍成立的宗旨和目的、活動的內容和形式。趙霖主席指出，現代社會，慢性病趨勢日益嚴峻，營養過剩導致的“富貴病”與飲食有著密不可分的關系。如何讓百姓吃得美味的同時吃得更加健康，是中國烹飪界轉型提升階段所面臨的首要問題。他強調要加強飲食與健康的探討，建議烹飪大師廣泛吸收和引進中醫體質養生等理論及中國傳統的食療方法，提升食物烹飪的科技含量和健康因素。他希望借助這個沙龍，將中國烹飪界大師，科學、營養學及中醫領域的專家聯合起來，共同推進中國民族傳統飲食文化的傳承和發揚，引導全民族科學合理地進行食物消費，以最低的代價有效地提高全民的健康素質。

 

國家級烹飪大師沙龍主席趙霖講話

 

　　隨后，韓會長為加入沙龍的烹飪大師和聘請的專家顧問頒發證書。黃總作為沙龍顧問接受證書并講話。他首先對沙龍的成立表示祝賀，并指出，新時代健康產業集團作為一家從事健康產業的民族企業，對傳承中華民族傳統飲食文化、引導全民健康飲食有著義不容辭的責任。他表示，公司將積極支持沙龍的發展和建設，加大在食品營養健康研究及生產領域的投資，與烹飪界大師和專家一起，將中國博大精深的食養文化發揚光大。

 

黃永剛總經理講話

 

　　大會期間，各位烹飪大師和有關專家上臺進行了精彩的發言。大家一致認為，提升中國飲食烹飪的科技含量和文化內涵、拯救中華傳統食品和美食遺產、引導大眾健康飲食已迫在眉睫，需共同努力，為弘揚中華飲食文化、倡導健康飲食做出應有的貢獻。最后，胡濱會長作總結發言，至此，大會圓滿結束。

 

魯菜泰斗王義均大師發言

 

中醫專家樊正倫大師發言

 

海淀區政協主席、海淀區飲食行業協會胡濱會長發言

 

　　國家級烹飪大師沙龍旨在弘揚中華民族傳統飲食文化，在文化與健康層面為烹飪大師提供交流和宣傳平臺。藥食本同源，飲食與養生亦密不可分。公司將借助這一平臺，與國家級烹飪大師和食養專家建立密切聯系，深入交流和探討最前沿的食養方法和研究成果，形成專家大師資源庫，為推進體質食養理念的有效落地，提供強有力的支持與后盾。

 

國家級烹飪大師沙龍成立大會現場