澤谷有機餐桌食品系列新品8月18日品質(zhì)登場。

 

　　最純凈的環(huán)境

 

　　“澤谷”有機大米，產(chǎn)自三生有機食品基地——黑龍江五常市二河鄉(xiāng)，該地是極富盛名的大米產(chǎn)區(qū)，獨一無二的地理和氣候條件讓“五常大米”譽滿天下。無污染的靈山秀水，生態(tài)天然的精心呵護，賦予這里最干凈的空氣、土壤和水，涵養(yǎng)出最純凈的高端有機大米，為您和家人的健康生活帶來最佳品質(zhì)和最安全的保障。 

　　水：

　　天然的“水田”條件，河流密布，水系縱橫；水質(zhì)達到國家一級飲用礦泉水標準，礦物質(zhì)含量豐富。

　　土壤：

　　地處世界三大黑土帶，黑土層平均厚度高達兩米；土壤中所含有機物高達10%以上，綠色植被覆蓋率高達70%，堪稱“膏腴”之地。

　　光照：

　　由于盆地地形影響，全年無霜期130天左右，年平均日照2629小時；尤其是水稻從灌漿到成熟的8、9兩個月，盆地內(nèi)風和日麗，晝夜溫差明顯拉大，使水稻積累了豐富的干物質(zhì)（干物質(zhì)是衡量大米營養(yǎng)成分多寡的重要指標），吃起來香甜可口，非常有益人體健康。

　　緯度：

　　屬中緯度溫帶大陸性季風氣候，夏短冬長，寒暑懸殊，使得水稻的生長期長、成熟期相對集中，谷粒結實，吸收的營養(yǎng)成分高。

 

　　最優(yōu)質(zhì)的品種

　　“澤谷”有機大米，選用五常地區(qū)特有的水稻品種“稻花香2號”，該品種生長期長達146天，米型瘦長，俗稱“超級長粒香”，其顆粒飽滿、質(zhì)地堅硬、米粒均勻，色澤清白光亮，醇厚綿長，芳香四溢，素有“貢米”之稱。 受獨特的地理、氣候條件影響，“稻花香2號” 在干物質(zhì)形成過程中積累了豐富的雙鏈蔗糖，米飯吃起來清淡香甜；高含量的支鏈淀粉，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生；集寒帶黑土之肥沃、采夏日驕陽之精華，營養(yǎng)極其豐富。

 

　　澤谷有機釀造醬油

 

　　澤谷特級有機釀造醬油，嚴格甄選優(yōu)質(zhì)非轉基因有機東北脫脂大豆和山東小麥為原料，采用先進高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝和微生物自控技術，歷經(jīng)6個月足期純天然恒溫封閉式發(fā)酵而成，富含20余種天然游離氨基酸，醬香濃郁，味鮮醇厚、鮮咸適口，是佐餐和烹調(diào)的健康首選。

　　有機醬油——最高等級的醬油

　　有機食品是食品中的最高等級，是人類最安全的食物來源，也是最富含天然營養(yǎng)的食物。“有機醬油”是使用“有機大豆”及“其他有機原料”進行生產(chǎn)，且使用符合國家有機食品規(guī)定的設備及程序生產(chǎn)，并獲得國家有機認證機構認證的醬油。相對于普通醬油，有機醬油是最安全、最營養(yǎng)的天然醬油。澤谷有機釀造醬油嚴格甄選優(yōu)質(zhì)非轉基因有機東北脫脂大豆和有機山東小麥為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造而成。按照全產(chǎn)業(yè)鏈有機生產(chǎn)的標準進行嚴格管控，并獲得了中國有機食品認證機構權威有機認證，是真正的有機釀造醬油。

　　特級醬油——不是所有醬油都叫特級醬油

　　按國家標準，根據(jù)氨基酸態(tài)氮、總氮以及可溶性無鹽固形物的含量，醬油的質(zhì)量等級可分為特級、一級、二級、三級醬油。醬油的等級越高，表明醬油所含的營養(yǎng)成分越高，醬油的色澤越好，醬香越濃，口味越醇。其中特級醬油是品質(zhì)最高等級的醬油，其主要營養(yǎng)成分指標氨基酸態(tài)氮的含量要求在0.8g／100ml以上。利用先進的高鹽稀態(tài)發(fā)酵工藝和微生物自控技術，澤谷有機釀造醬油的氨基酸態(tài)氮含量在0.9g／100ml以上，并含有自然形成的20余種游離氨基酸，其中 8種為人體所必須的，且富含多種風味、生物活性物質(zhì)，是高品質(zhì)的特級釀造醬油。

 

 

　　釀造醬油——非配制醬油

　　按照是否添加酸水解植物蛋白調(diào)味液，醬油分為釀造醬油和配制醬油。釀造醬油是以大豆或脫脂大豆 、小麥或麩皮為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品。配制醬油是以釀造醬油為主體，添加酸水解植物蛋白調(diào)味液配制而成的液體調(diào)味品。由于沒有任何添加，相較與配制醬油，釀造醬油其營養(yǎng)成分更高，醬香酯香更濃郁，味道更鮮美醇厚，更加安全放心。澤谷有機釀造醬油是嚴格按照國家標準制作的釀造醬油，僅用四種原料，自然零添加。

 

　　澤谷有機油茶籽油

 

　　澤谷有機油茶籽油，采擷天然無污染的有機種植園中歷經(jīng)400余天“抱子懷胎”的優(yōu)質(zhì)油茶籽為原料，通過傳統(tǒng)低溫壓榨工藝和現(xiàn)代物理提純技術，只

　　取初榨頭道原汁，每一滴都是100%純正的原汁原油，并以全產(chǎn)業(yè)鏈有機生產(chǎn)的嚴格管控，帶來更加卓越的品質(zhì)保證，給您最健康、最安全、高煙點的一級好油。

　　最健康的油：澤谷有機油茶籽油以有機種植園中歷經(jīng)五季之雨露、凝聚日月之精華的優(yōu)質(zhì)油茶籽為原料，有著優(yōu)于普通茶油的獨特成分和更高的營養(yǎng)價值，而遵從自然的生產(chǎn)壓榨工藝，完整地保留了茶油自身的天然營養(yǎng)成分，能滿足各類人群的健康需求、符合現(xiàn)代都市人群體質(zhì)營養(yǎng)構成，是其他食用油所無法取代的最健康的油。

　　最安全的油：澤谷有機油茶籽油采集南嶺一帶廣東山區(qū)的成熟油茶籽為原料，天然無污染的生長環(huán)境從源頭上確保了產(chǎn)品原料的純凈，輔以“不施肥、生物殺蟲”的天然有機耕作方式，并通過手工采摘、純物理低溫壓榨和物理提純技術，以及嚴格的全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管控，讓澤谷有機有茶籽油獲得了國際權威有機認證，是真正原生天然、健康、純凈、綠色、安全的食用油。

　　高煙點的油：“煙點”是指達到油脂冒煙揮發(fā)的最低溫度。中國人習慣于煎、炒、烹、炸的烹飪習慣，對食用油煙點的臨界有較高要求。品質(zhì)卓越的澤谷有機油茶籽油的煙點高達220-230度，且富含抗氧化物，在較高溫度下油炸不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也會發(fā)生改變，且不易產(chǎn)生嗆人的油煙，讓你在享受美味的同時享受健康。

 

　　品牌闡述

　　愛自然，有機生活力

　　自然純凈的水土，生產(chǎn)健康營養(yǎng)的食物，孕育健康的人。澤谷有機食品正是遵循了自然法則，通過最干凈的空氣、土壤和水，涵養(yǎng)出最純凈的健康食品，為消費者提供真正“安全放心、健康營養(yǎng)、自然純正”的高品質(zhì)有機食品，讓每一個家庭都樂享健康有機生活。

　　澤谷堅持從自建高標準有機農(nóng)場和經(jīng)過嚴格有機原產(chǎn)地認證的非自有農(nóng)場中選擇原料，采用生態(tài)的農(nóng)耕種植方式和自然的生產(chǎn)工藝，來保證產(chǎn)品的天然純正性和實現(xiàn)與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展；同時以可追溯為原則按照嚴格有機標準對產(chǎn)品從生產(chǎn)、包裝、倉儲、運輸、檢測進行全程把控，從而確保為消費者提供符合國際標準認證的有機食品。

　　圍繞綠色餐桌消費，澤谷將提供有機大米、有機雜糧、有機副食品、有機食用油、有機調(diào)味品等五大類系列產(chǎn)品，滿足人們安全、健康、天然的飲食需求。

 

　　品質(zhì)保證的四大基石