專家支招：大豆混合代餐 + 適量運(yùn)動(dòng)讓胖娃告別困擾

　　“孩子吃得多才長(zhǎng)得快，不肯吃飯就慢慢塞……”你是否也曾認(rèn)為 , 這就是讓孩子健康成長(zhǎng)的正確飲食方法呢？如果還按這樣的民間老方法來(lái)按葫蘆畫(huà)瓢，就會(huì)讓父母強(qiáng)加給孩子的不良飲食法成為胖娃夏季受苦受難的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

　　今年進(jìn)入暑期以來(lái)，上海許多胖墩患兒就開(kāi)始“扎堆”醫(yī)院的各類兒童專科。復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院門診主任王立波透露，僅 7 月 1 日到 10 日，兒科醫(yī)院門急診量達(dá) 6.5 萬(wàn)人次左右，平均每天近 6500 人次。除了感冒、發(fā)燒、呼吸道感染、腹瀉等平時(shí)多見(jiàn)的病癥之外，從全國(guó)各地帶孩子來(lái)看專科的家長(zhǎng)逐漸增多，其中肥胖癥患兒的上升比例尤為明顯。

　　兒童肥胖不容忽視

　　國(guó)人通常通過(guò)外表判斷孩子的健康。孩子白胖就是“養(yǎng)得好”，這使得國(guó)內(nèi)的胖娃急劇增加，尤其以沿海地區(qū)更為嚴(yán)重。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)超重肥胖兒童少年已經(jīng)達(dá)到 1200 萬(wàn)人，占到世界“胖孩兒”總數(shù)的十三分之一。肥胖可導(dǎo)致兒童的循環(huán)、呼吸、消化、內(nèi)分泌、免疫等多系統(tǒng)損害，甚至影響其智商、行為、心理及性發(fā)育。對(duì)于兒童肥胖問(wèn)題，巴西兒童肥胖衛(wèi)生教育部顧問(wèn)、主要研究體重控制和兒童肥胖的納撒尼爾 威尼斯基醫(yī)學(xué)博士提到：假期對(duì)孩子和家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是體重控制的考驗(yàn)也是機(jī)會(huì)。在威尼斯基博士看來(lái)，暑假時(shí)間較長(zhǎng)，可以給孩子有充足的時(shí)間來(lái)進(jìn)行體重控制。但同時(shí)，也很容易因生活不規(guī)律和暴飲暴食產(chǎn)生肥胖。家長(zhǎng)要控制好兒童的生活規(guī)律，最重要的是要讓孩子“動(dòng)起來(lái)”。杜絕長(zhǎng)時(shí)間上網(wǎng)或看電視。據(jù)美國(guó)兒科協(xié)會(huì)建議，兒童每天在電腦、電視屏幕前坐的時(shí)間不得超過(guò)兩小時(shí)。對(duì)于已經(jīng)超重的兒童，必須進(jìn)行運(yùn)動(dòng)規(guī)劃，并控制飲食。

　　“我的第一條建議就是家長(zhǎng)要以身作則。”威尼斯基博士認(rèn)為，父母的飲食習(xí)慣會(huì)給兒童造成很大的影響。“比如家長(zhǎng)平常會(huì)吃很多水果和蔬菜的話，孩子自然而然會(huì)模仿，并終生都堅(jiān)持下去。甚至胎兒期母親的飲食習(xí)慣已經(jīng)開(kāi)始影響腹中孩子終生的習(xí)慣。如果母親懷孕的時(shí)候，她的體重就超標(biāo)或肥胖的話，她的孩子進(jìn)入青少年期發(fā)展成肥胖的幾率也更高。”除此之外，很多家長(zhǎng)試圖用節(jié)食來(lái)控制兒童的體重，復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院內(nèi)分泌專家羅飛宏告訴記者：“兒童減肥切忌成人化，絕不提倡藥物減肥、腹瀉減肥和節(jié)食減肥……兒童生長(zhǎng)過(guò)程中，本來(lái)就需要攝入一定的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素，為了減肥而放棄吸收營(yíng)養(yǎng)，得不償失。”

　　健康飲食需對(duì)“口味”

　　威尼斯基博士也推薦了國(guó)外常用的一些兒童減肥方法，目前國(guó)際上認(rèn)可的以大豆蛋白為主的代餐是一個(gè)比較理想的選擇。大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護(hù)心血管的物質(zhì)。另外，大豆當(dāng)中的皂甙，可以促進(jìn)脂肪的分解代謝，有益于減肥。大豆纖維，也是膳食纖維，可以軟化糞便，促進(jìn)排便通暢，緩解便秘，并減少腸道對(duì)脂肪和一些有害、有毒代謝產(chǎn)物的吸收。但作為國(guó)際知名保健品牌康寶萊的營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)成員，威尼斯基博士同時(shí)強(qiáng)調(diào)保證代餐的美味度是吸引兒童主動(dòng)參與減肥的關(guān)鍵。“難吃的代餐會(huì)讓兒童陷入?yún)拹旱那榫w中。”威尼斯基博士推薦購(gòu)買大豆混合飲料沖劑后自行添加新鮮蔬果調(diào)味，美味的飲料更能讓孩子接受并喜愛(ài)。

　　簡(jiǎn)單制作美味代餐

　　對(duì)于如何制作簡(jiǎn)單而又能收到孩子歡迎的代餐食物，康寶萊營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)主席、“全美最佳醫(yī)生”得主大衛(wèi) 赫伯博士在《洛杉磯塑型膳食》一書(shū)中特別推薦了“營(yíng)養(yǎng)奶昔”，即大豆蛋白粉調(diào)制的飲料。其沖制方法也非常的簡(jiǎn)單方便。將兩勺大豆蛋白粉，比如康寶萊蛋白混合飲料加入水或牛奶、豆?jié){中，攪拌均勻，一杯可口的營(yíng)養(yǎng)奶昔新鮮出爐。正值盛夏，父母還可以根據(jù)孩子的口味在奶昔中添加各種水果和冰塊，放入攪拌機(jī)攪拌均勻，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還特別美味爽口，清涼解暑。康寶萊蛋白混合飲料含有優(yōu)質(zhì)大豆蛋白和多種維生素、礦物質(zhì)以及其他必需營(yíng)養(yǎng)素。通過(guò)它調(diào)制的營(yíng)養(yǎng)奶昔，每一份熱量都少于 220 卡路里。營(yíng)養(yǎng)奶昔中豐富的蛋白質(zhì)可以讓孩子產(chǎn)生飽腹感，從而達(dá)到代替正餐的作用。