近日，美國(guó)每日健康新聞網(wǎng)發(fā)布的一項(xiàng)最新研究結(jié)果顯示，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與他們每天從飲食中攝取的鐵元素多少有關(guān)。 
　　據(jù)負(fù)責(zé)此項(xiàng)研究的美國(guó)健康協(xié)會(huì)專家羅伯森教授介紹，實(shí)驗(yàn)中他們選取了100位老年人，每人只攝取6毫克鐵，相當(dāng)于醫(yī)生規(guī)定的1/3，持續(xù)一個(gè)月以后，測(cè)量他們的體溫發(fā)現(xiàn)，參加實(shí)驗(yàn)的老年人體溫普遍下降了0.5℃左右。 

　　研究還發(fā)現(xiàn)，這些被調(diào)查的老年人70%都有喝茶的習(xí)慣，而茶屬于堿性物質(zhì)，本身就會(huì)消耗人體內(nèi)的鐵元素，這可能也是老年人體溫降低的因素之一。 

　　因此，他們提醒怕冷的老年人在冬季盡量少喝茶，適量多吃些含鐵豐富的食品，如黑木耳、海帶、紫菜、豆制品和豬肝、瘦肉、蛋類等。