近幾年，湖南安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，產(chǎn)品形態(tài)從“大老粗”的磚、卷、簍，一路邁向“精、深、專”系列。黑茶不僅可以喝，還可以吃，甚至還可以用于護(hù)膚、洗浴。科技改變黑茶形態(tài)，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展賦能助力，黑茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)理想華萊正是這場科技變革的領(lǐng)頭雁。

 

 

　　科技創(chuàng)新照亮產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路

 

 

　　走進(jìn)坐落在青山綠水畔萬隆黑茶產(chǎn)業(yè)園，整顆心瞬間沉靜了下來，茶湯還未喝入口，茶香已沁人心脾。身處科技時代，“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，理想華萊自2009年運營安化黑茶以來，始終將科技創(chuàng)新放在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重。

 

 

　　“科研之路猶如一段艱難的登山過程，無數(shù)個實驗室燈火昏黃的日子，才能照亮登山之路。”理想華萊產(chǎn)品研發(fā)中心和技術(shù)檢測中心主任賀軍輝認(rèn)為，黑茶的創(chuàng)新一定要響應(yīng)“健康中國”政策，迎合大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，黑茶產(chǎn)品的研發(fā)要適應(yīng)現(xiàn)時代消費潮流和發(fā)展趨勢。一方面需要進(jìn)行傳統(tǒng)產(chǎn)品的升級換代，也就是傳統(tǒng)產(chǎn)品需要進(jìn)一步清潔化、功能化、時尚化以適應(yīng)年輕消費者的消費潮流；另外一方面，需要深度挖掘黑茶獨特的產(chǎn)品，比如黑茶的冠突散囊菌（俗稱“金花”），它對于黑茶的物質(zhì)轉(zhuǎn)化以及在轉(zhuǎn)化過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物都是對人體有益的東西。而接下來，就是如何將這些成分挖掘出來，從而形成系列的精深加工產(chǎn)品，比如化妝產(chǎn)品、保健食品、功能飲料等，這些都是下一步要深入進(jìn)行的工作。

 

GMP生產(chǎn)車間

 

　　近年來，理想華萊不斷加大科研投入，實施科技興企戰(zhàn)略，運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新產(chǎn)品種類，以此推動企業(yè)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展；相繼建成“理想華萊產(chǎn)品研發(fā)中心（質(zhì)量檢測中心）”和“萬隆GMP深加工生產(chǎn)車間”。在生產(chǎn)加工、科研開發(fā)、人才培養(yǎng)、成果轉(zhuǎn)化等方面積極作為，已形成了以“華萊健”品牌為核心的產(chǎn)品格局，黑茶產(chǎn)品達(dá)60多款，產(chǎn)品類型琳瑯滿目，既有傳統(tǒng)的茶，還有新型的速溶袋泡茶，又有茶元素護(hù)膚品、茶牙膏、黑茶洗發(fā)水等衍生產(chǎn)品。

 

　　科研賦能繪就未來廣袤藍(lán)圖

　　理想華萊始終圍繞“做大、做強(qiáng)、做優(yōu)” 的發(fā)展方向，不僅傳承傳統(tǒng)制茶技藝，還積極加入產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新元素，以創(chuàng)新的方式帶動產(chǎn)業(yè)邁向科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)模化、品牌化。 

 

 

　　理想華萊一直“以科技帶動產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，帶動產(chǎn)品更新，帶動生產(chǎn)銷售”。“劉仲華院士工作站”在理想華萊的落戶，不僅標(biāo)志著理想華萊在產(chǎn)學(xué)研深入合作、黑茶深加工、新型產(chǎn)品開發(fā)等方面又邁出了新步伐，還將有效激活理想華萊的研發(fā)資源，提高科技成果轉(zhuǎn)化率，極大提升企業(yè)核心競爭力和知名度。

 

 

 　　“我們將以高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，將工作站打造成為黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的‘科研引擎’；將以工作站為依托，吸引和孵化更多高端人才，共建高端人才智庫；將以工作站為橋梁，進(jìn)一步促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)深度融合，助力產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級；將以工作站為平臺，在產(chǎn)品科研開發(fā)、科技合作交流等方面積極作為，不斷提高創(chuàng)新能力，推動黑茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展。”理想華萊董事長陳社強(qiáng)信心滿滿地說道。

　　新起點、再出發(fā)。理想華萊以科技賦能引領(lǐng)安化黑茶再次跨越升級，黑茶產(chǎn)業(yè)必將實現(xiàn)新高地。