6月21日，為期三天的第十八屆亞洲食品配料、健康天然原料中國展（FiAC2016）（簡稱亞洲食品展）在上海新國際博覽中心盛大開幕,共有來自美國、挪威、德國、匈牙利、印尼、土耳其、韓國、日本、印度等國家和地區的1000余家中外企業參與了此次盛會。

 

 

　　此次亞洲食品配料、健康天然原料中國展由中國醫藥保健品進出口商會主辦，是亞洲地區行業內專業性強、影響力較大、海內外專業觀眾最多的專業展會。展會期間，由衛康組織的“殼寡糖在食品中應用研討會”與殼寡糖原料展區成為本屆食品展的兩大亮點。

 

 

　　衛康殼寡糖原料和食品精彩亮相展會

　　在本次亞洲食品展上，衛康殼寡糖產品大放異彩、載譽而歸。展會上，衛康集團的殼寡糖原料展區一直是人頭攢動，咨詢者、參觀者絡繹不絕，品類齊全的殼寡糖保健品、化妝品、日化用品與食品吸引了國內外無數參展者為之駐足，許多參展企業或個人都表現出了濃厚的興趣與合作意向。

 　　展區中，凝聚著衛康集團與中國農業大學智慧與心血的殼寡糖牛奶成為本次展會的又一大亮點。殼寡糖牛奶是一款完全區別于普通牛奶的新產品，它是功能性殼寡糖與牛奶營養的創新性結合，開辟了乳品行業的一個全新品類，也是乳品行業的一個新實踐。

 

　　衛康“殼寡糖在食品中應用研討會”成功舉辦

　　6月21日，由衛康集團主辦的“殼寡糖在食品中應用研討會”成功舉辦，國家公眾營養項目指導委員會主任，中國大健康發展聯盟執行主席、國際自然醫學學會中華區顧問于小冬，中國科學院海洋研究所研究員、博導李鵬程，中國食品發酵工業研究院標準與信息研究發展部副主任、教授級高級工程師郭新光，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授毛學英，東北林業大學植物藥工程研究中心總工程師祖純林，衛康生物集團副董事長、常務副總裁劉中偉，衛康集團殼寡糖生產研發中心總監、高級工程師李康等多位專家學者和領導出席了研討會。

 

 

　　衛康集團副董事長、常務副總裁劉中偉在致辭中介紹了公司17年來在甲殼素和殼寡糖領域的深耕細作和取得的豐碩成果。他表示，衛康是目前獲得國內唯一殼寡糖生產許可證的企業，公司堅持與殼寡糖研發的領先科研院所合作并取得了一定的成績，借助“健康中國”的國家戰略契機，衛康希望與更多的人合作做大做強殼寡糖產業，不斷推動行業發展，讓更多的人受益于衛康的大健康產業。

 

 

　　于小冬主任從大健康文化、用健康生活方式解決慢性病問題以及全面增強國人的營養攝入三方面剖析了殼寡糖與大健康產業的關系。于主任表示，殼寡糖作為一種獨特的膳食補充劑，它的迅速發展符合人類健康發展的要求，希望殼寡糖能夠被更多運用到食品當中去，實現企業、國民和政府的多贏。

 

 

　　中國科學院海洋研究所研究員、博導李鵬程重點介紹了殼聚糖、殼寡糖的研究進展與它們在食品中的應用現狀。李教授指出殼聚糖、殼寡糖在功能性食品應用領域尚需解決的問題，比如產能有待提高，要優化生產工藝，實現規模化生產和清潔化生產，同時要重視產學研協作，促進產業升級，發揮集群效應。

 

 

　　高級工程師郭新光詳細介紹了殼寡糖的行業標準化工作，并闡述了殼寡糖標準化工作中的重點和難點。他呼吁更多的行業領導者能夠積極參與到標準制定中，共同探討技術與標準化工作，從而能夠維護和引領行業的良性發展。

 

中國農業大學食品科學與營養工程學院教授毛學英為大家介紹了殼寡糖在乳制品中的應用。

 

工程師祖純林通過實際案例講解了殼寡糖在功能食品中的研究和應用。

 

衛康集團高級工程師李康為大家介紹了衛康在殼寡糖領域取得的成果。

 

 

　　海洋經濟是人類生活的明天，海洋類多糖研究是世界藍色經濟的重要方向，對世界人類健康發展具有重要意義。本次研討會對新資源食品原料殼寡糖發展現狀與前景、殼寡糖標準制定工作以及殼寡糖在食品中的應用展開了深入研討與交流，取得了豐碩成果，殼寡糖行業必將迎來更加廣闊的發展前景。