隨著大眾消費水平的提高和保健意識的增強，保健食品在居民日常消費中所占比重日益增高。然而，保健食品市場中存在的標簽證號缺失、功能夸大、產(chǎn)品真假難辨、非法添加等亂象，正日漸成為市場隱患。據(jù)悉，去年我市保健食品抽樣檢查中，曾有3批樣品中檢出了非法添加的化學藥成分，“非法添加”成了保健食品不合格主因。從今年10月起，保健食品不能再如此“任性”，即將實施的新《食品安全法》將對保健食品有嚴格規(guī)范。

 

　　【現(xiàn)象】

　　“夸大宣傳是欺騙老百姓，但非法添加對老百姓來說卻是‘毒藥’。”昨天，記者從市食藥監(jiān)局獲悉，去年保健食品抽樣檢查中，有41批樣品，其中3批樣品中檢出了非法添加的化學藥成分。此后，市食藥監(jiān)局還開展了打擊保健食品“四非”專項篩查，樣本236批次，抽檢63批次，不合格批次有37個。非法添加的成分為：酚酞、西布曲明、西地那非、他達拉非等。

　　“特別是縣城和城鄉(xiāng)接合部地區(qū)，消費者稍有不慎，易買到添加化學藥物的保健食品。”市食藥監(jiān)保健食品化妝品監(jiān)管處江星表示，非法添加成化學藥成分已經(jīng)成為保健食品不合格首因，市場上減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞、輔助降血壓等都較容易出現(xiàn)非法添加現(xiàn)象。

　　據(jù)悉，今年保健食品非法添加抽檢情況有所好轉(zhuǎn)，截至目前抽檢30個批次，全部合格。

 

　　【變化】

　　江星介紹，新修改的《食品安全法》對保健食品有一系列嚴格規(guī)范。

　　“此前，保健食品的標簽并沒有要求載明‘含量’，所以出現(xiàn)過一只甲魚生產(chǎn)幾噸‘龜鱉營養(yǎng)液’，一克蟲草生產(chǎn)幾噸‘蟲草粉’的保健食品，這實際上也是欺騙消費者。”江星說，針對此類現(xiàn)象，《食品安全法》修訂中給予了及時關(guān)注。現(xiàn)在以法律的形式要求標明含量，能有效保障保健食品消費者的知情權(quán)。同時，這一條款要求保健食品的說明書、標簽聲明“本品不能代替藥物”，對于一些不具備足夠知識的消費者，也能防止他們被欺騙。

　　此外，“新法”還加大了保健食品的監(jiān)管力度，一是對保健食品實行注冊與備案分類管理的方式，改變過去單一的產(chǎn)品注冊制度；二是明確保健食品原料目錄、功能目錄的管理制度，對使用符合保健食品原料目錄規(guī)定原料的產(chǎn)品實行備案管理；三是明確保健食品企業(yè)應(yīng)落實主體責任，必須符合良好生產(chǎn)規(guī)范，并實行定期報告等制度；四是明確保健食品廣告發(fā)布必須經(jīng)過省級食品、藥品監(jiān)管部門的審查批準；五是明確保健食品違法行為的處罰依據(jù)。

 

　　【追問】

　　市食藥監(jiān)局專家表示，各類保健食品違法添加藥物成分，都有一定的“路數(shù)”，如，調(diào)節(jié)免疫類主要是非法添加了枸櫞酸西地那非，鎮(zhèn)靜安眠類主要是非法添加了艾司唑侖，降脂（減肥）類主要是非法添加了鹽酸西布曲明和酚酞，其他（排毒養(yǎng)顏、降血脂）類主要是非法添加了酚酞等化學藥物成分。

　　據(jù)了解，西布曲明是抑制中樞神經(jīng)的化學藥物，能控制多余脂肪的攝入、增加脂肪分解，但同時也存在導致心梗、卒中、心臟驟停等嚴重心血管疾病的風險。酚酞，是一種治療習慣性便秘的刺激性瀉藥，過量服用可誘發(fā)心律失常、神志不清、肌痙攣及倦怠無力等癥狀，并會導致女性不孕。枸櫞酸西地那非，是用于治療男性功能障礙藥品“偉哥”的主要成分，因高血壓、心絞痛而服用硝酸甘油藥物的患者，一旦服用含“枸櫞酸西地那非”的藥品或食品，就會血壓驟降，危及生命。艾司唑侖是作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠類化學藥物，具有較大的毒性和副作用，長期服用后，易產(chǎn)生依賴性。

 

　　為何要添加藥物成分？

　　為求“療效顯著”營造口碑

　　專家表示，保健食品只是一種營養(yǎng)補充劑，可以調(diào)節(jié)人體某種生理機能、強化免疫系統(tǒng)，本質(zhì)仍然是食品，而且作用比較慢，不可能有奇效。

　　然而，擺在面前的事實卻是，各種各樣的保健品號稱自己“療效顯著”。甚至很多患者用后效果明顯，短時間內(nèi)癥狀得以減輕，形成了一定口碑效應(yīng)。

　　專家說：“這其中的奧妙就在于非法添加了化學藥物，早些年就已經(jīng)存在，太常見了。因此，我國法律明確規(guī)定，禁止在食品中添加化學藥物成分。”于是，一些不法保健品生產(chǎn)廠家為了讓患者覺得產(chǎn)品療效好，紛紛在里面添加化學藥物。但因此給患者帶來的風險，他們卻毫不顧忌。

 

　　如何辨認是否非法添加？

　　效果立竿見影，當心其中有假

　　如何辨認保健食品中非法添加了藥物？市食藥監(jiān)專家介紹，見效越快的保健品越可能有問題。

　　例如，鹽酸西布曲明和酚酞都是通過抑制食欲減肥，如發(fā)現(xiàn)使用有長期食欲不振、惡心、心慌、興奮失眠等現(xiàn)象，就要留意產(chǎn)品是否有西布曲明等藥物。

　　降血糖的保健品中，如有違法添加物，會表現(xiàn)為起效迅速但不持久。因此，如果服用保健品后，血壓或血糖指數(shù)波動增大，最好向醫(yī)生尋求幫助。

　　市食藥監(jiān)局表示，想核實保健品是否違規(guī)添加了藥物成分，可向當?shù)厮幈O(jiān)部門舉報，由藥監(jiān)部門進行檢測。