“民以食為天”。食品安全，關乎每一個百姓的切身利益。由于我國的食品產品流通所借助現代化的物流體系分布很廣，因此一些重特大食品安全事件的發生，其牽涉的地域都很大，在相當長時間里對社會經濟運行產生了很大的干擾。新《食品安全法》的一個重要看點是加大了在食品領域對違法者的處罰，對于因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產經營管理工作。這一終身禁入制度的建立，等于是為食品安全建立起了一道籬笆，將不法之徒逐出市場，可以確保食品安全落到實處。

　　但是，這個終身禁入制度要落實存在不小的難度。所謂終身禁入，是建立在政府審批這一制度基礎之上的，一些被判了刑的食品安全犯罪分子，當他們終結刑期后，如果要重操舊業，必然無法通過政府相關部門的審批。但是，食品生產是一個入門不高的行業，在目前政府正在大力推進減少事前審批的背景之下，食品生產方面的創業投資，政府審批這一前道程序是否需要，是可以討論的。特別是一些提供早點服務的馬路攤點，大多是個體經營，雖然必須服從城管的安排，但一般已經不需要政府部門批準。按目前的狀況，假設一個在食品安全上有犯罪服刑記錄的人從事這種個體經營，政府部門很難管得到。

　　我國目前的食品監管與藥品監管合在一起，共同組成了食藥監的監管機構。但是，食品生產和藥品生產畢竟有很大的不同，藥品生產進入需要較高門檻，而食品經營的門檻則很低。但我國目前對兩者的監管體系，卻基本上只是針對比較正規的食品藥品生產企業，在藥品監管上這可能是正確的，但食品監管卻因此而出現了漏洞，大量馬路攤點游離于監管之外。目前，很多城市采用的辦法是將它們一禁了之，但這不僅造成群眾吃早點和簡餐的不便，也與目前支持大眾創業的方向不協調。

　　正像國家食品藥品監督管理總局有關負責人所說的那樣，我國食品行業小散亂問題突出，大部分是小企業，還有不計其數的小作坊、小攤販。因此加強食品安全監管，必須針對食品生產的特殊性，編織起全方位的市場監管網絡，不留任何死角。但是，這并不是要求將這些小作坊、小攤點“斬盡殺絕”，而是需要制定更切實的監管方法，在不傷害這種個體食品經營的創業積極性的同時，制定出適應他們經營特點的監管制度，使他們成為向群眾提供健康衛生早點和簡餐的重要一環。