我國健康服務業規模不斷壯大，大健康產業成為企業新的盈利源。對此，原中國食品發酵工業研究院院長、教授級高工、博士生導師、國務院突出貢獻專家孫熲在《經濟熱點面對面》節目中表示，大型企業進軍食品行業，將推動食品產業鏈的良性運轉，營養與保健食品產值將有可能遠遠超過一萬億元。

　　孫熲表示，金龍魚和光明等資產上千億的很多大型企業，都在做大米和油等食品，聯想集團還專門成立了沃佳農業投資部計劃發展白酒行業。企業在食品行業投入上百億、上千億的資金，將推動食品產業鏈的良性運轉。

　　孫熲進一步解釋：“上海的退休人員對于保健品的花費，已經從每月300到500元提高到每月1000到1500元。目前在北京和上海等地，大健康產業已經提上日程，其他城市將逐步加入這個隊伍。有需求就有市場，營養與保健食品產值將有可能遠遠超過一萬億元。”