人體脾胃的氣質特征

脾胃者，為倉廩之官，化物出焉

“節飲食”作為養生九字秘訣的第二條，對于指導養生也是非常重要的，節飲食首先要從我們的脾胃談起。在中醫里脾胃是一個什么樣的概念呢？《黃帝內經》里給脾胃下了一個定義：“脾胃者，為倉廩之官，化物出焉。”我個人認為，可以把胃理解成一個糧倉，它是儲藏糧食的地方，那么脾可以把它理解成我們現代社會的物流公司。人吃下去的蔬谷、五味，開始都要放到胃這個糧倉里，然后主要靠脾的運化把這些東西輸送到身體需要的部位去，這樣人體才能保持一個正常的運轉。

脾胃的作用就是把吃進來的營養物質，輸送到身體需要的地方去，而把非營養物質通過大小腸和前后陰排出體外，達到一個動態的平衡。

中醫脾胃的功能，一主升，一主降，脾氣主升，胃氣主降，一升一降，一出一入，才能達到一個均衡。古人曾經說：“出入廢則神機化滅，升降息則氣立孤危。”這非常形象地描述了脾胃的功能以及怎樣才能達到一個平衡。我認為用糧倉、物流來作比喻比較恰當，如果糧倉只能放100斤糧食，而你放了200斤，是不是就過了，放不下了。并且放了200斤之后，不僅胃承受不了，脾也承受不了。所以去看病時，醫生經常說：“你沒什么病，就是脾胃不合了。”這就屬于是過飽導致的脾胃不合。但是如果吃得少了，過饑了也不行。

合理地調節飲食

我們先來看這樣一種情況，這也是在臨床中經常能看到的。比如一個小孩拉肚子了，老拉稀，所以家長就帶他去醫院。化驗的結果是他的大便沒事，沒有任何特殊的細菌，不是腸炎也不是胃炎，但他表現的癥狀就是上吐下瀉。為什么會老拉稀呢？他可能本沒有病，也許就是因為吃了一個熱饅頭以后，又馬上吃了一根涼冰棍，結果導致他脾胃運化功能出現問題了，中醫管這種情況叫脾虛腹瀉，這種腹瀉其實本身不是病。比如說老年人吃多了，因為老年人的脾胃功能一定不如年輕人，所以他吃多了就消化不了，也有可能會產生腹瀉。

遇到這種情況，只要合理地調節飲食，合理地調養脾胃，找到一個正確的方法進行控制，這種癥狀很快就會好轉。但事實恰恰相反。遇到這種情況，不明白究竟是什么原因造成的腹瀉，去醫院又查不出病因，或者說根本就沒有上醫院去查，就在家里自己盲目地吃好多抗生素類藥物，最后不但腹瀉好不了，反而把腸胃里的有益菌群都破壞掉了，破壞了有助于消化的細菌，很可能會產生一個非常壞的結果。如果是兒童的話，嚴重患者甚至還會產生脫水的現象。我就遇到過這樣的事情，我有一個平時特別要好的朋友，他的孩子在兩歲的時候，可能就是因為飲食上不注意，拉稀了。當時他也比較馬虎，沒有找中醫，也沒有看西醫，就自己拿了點抗生素類的藥給孩子吃，結果孩子大便越來越稀，最后竟出現了脫水。等送到醫院的時候，已經晚了。這個孩子當時的情況從中醫上講，已經是氣血兩虧。從現代醫學上講，就是已經完全脫水了，最后孩子醫治無效導致夭折。所以我們千萬不要小看腹瀉。

當然腹瀉也分很多種。有一種是有菌性腹瀉，就是由于細菌導致的。對于這種有菌性腹瀉或者炎癥腹瀉，你就需要趕緊上醫院，通過輸入一些抗生素，效果會比較好。但是對無菌性腹瀉，我認為還是少吃藥為好，這種情況特別容易發生在嬰幼兒身上，因為小孩子的腸道功能發育還不很完全，尤其容易得這種因脾虛而導致的腹瀉。